你是否厌倦了油腻的炒菜，渴望一份清爽解腻的美食？今天，我将为你带来一道西葫芦的全新吃法——凉拌西葫芦。不炒不放油，简单几步就能做出一道营养健康、清爽可口的佳肴。这不仅是一道适合夏日的清凉菜品，更是追求健康饮食的你不可错过的美味选择。

更值得一提的是，凉拌西葫芦还具有很高的可塑性。你可以根据自己的口味和需求，调整调料的种类和用量，让这道菜品更加符合你的喜好。无论是作为开胃菜还是配菜，都能为你的餐桌增添一份别样的色彩和风味。

准备食材：

西葫芦、蒜末、小米辣、香菜、白糖、苹果醋、酱油、素蚝油、香油

具体做法：

1.今天我们来做一个西葫芦的新吃法——凉拌西葫芦，准备一根西葫芦，洗净之后再用工具擦成丝，擦好丝之后装盘。

2.然后再切一些蒜末、小米辣、香菜末，放在西葫芦丝的上面。

3.接着取一个碗调汁，加一勺糖、3勺苹果醋、一勺酱油、一勺素蚝油、少量的香油搅拌均匀。

4.然后淋在摆好盘的西葫芦上。

5.我们今天这个凉拌西葫芦就做好了，是不是特别简单，几步就完成了，这道菜主要的用料其实是苹果醋，吃起来非常清爽、微酸，然后口感也是非常的脆。